La fascinación por el color y el interés por su interpretación y medida, tanto cualitativa como cuantitativa, han acompañado al hombre a lo largo de la historia. La Colorimetría Triestímulo es la ciencia encargada de estudiar los diferentes aspectos del color, y en ella se basa el desarrollo de métodos objetivos, sin intervención del ojo humano, para la medida e interpretación del color.El curso, mediante la impartición de conocimientos teóricos y aplicaciones prácticas, propone como principales objetivos: - definir el color y su relación con la química y la luz - establecer los fundamentos de la Colorimetría Triestímulo como ciencia implicada en la medida y la definición del color - conocer la definición objetiva del color mediante su especificación numérica - exponer la variedad de técnicas de medida instrumental del color en función de las características de las muestras y de los objetivos del estudio - utilizar las diferentes técnicas instrumentales objetivas, basadas en la colorimetría, para medir el color de muestras reales de diferentes características - aplicar, de manera práctica, métodos de evaluación sensorial (comparación con patrones, estimación de la magnitud) con control de la inherente subjetividad del análisis visual - conocer y aplicar el análisis digital de imagen para la evaluación, de manera integral, del color y la apariencia en muestras complejas
Competencias
Tras la realización del curso, el alumnado será capaz de: - evaluar el color de manera visual y medirlo instrumentalmente - comprender la influencia de las propiedades de un material y sus pigmentos sobre el color - seleccionar el método instrumental más adecuado para la medida de color en función de las características de la muestra y el objetivo del estudio - realizar los cálculos e interpretar los resultados colorimétricos obtenidos - calcular e interpretar las diferencias de color - entender y comunicar el color a través de especificaciones numéricas
Procedimientos de Evaluación
Asistencia, Pruebas
Requisitos
No existen requisitos de acceso.
Criterios de selección de alumnos:
Orden de Preinscripción.
Dirección
Unidad Promotora:
Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
Director de los estudios:
Dª. María Lourdes González-Miret Martín
Departamento del Director:
Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
Impartición
Idioma de impartición:
Español
Lugar de impartición:
Facultad de Farmacia (Aula de docencia teórica, aula TIC y laboratorios)