Director
Dª. María Lourdes González-Miret Martín
(Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal)

Unidad Promotora
Departamento de Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal

Impartición
Del 04/04/2022 al 08/04/2022

Modalidad
Presencial

Idioma de impartición
Español

Lugar de impartición
Aula de docencia teórica, aula TIC y laboratorios

130,00 €
(tasas incluidas)


3,00 ECTS


Prácticas
No


Folleto informativo

Preinscripción
Del 15/01/2022 al 20/02/2022


Matrícula
Del 01/02/2022 al 20/02/2022

Objetivos


<p><p>El curso está dirigido a estudiantes de postgrado, investigadores y profesionales que estén interesados en el campo del color en general, y en las medidas colorimétricas en particular.<br />En su desarrollo se abordan los fundamentos de la Colorimetría Triestímulo como ciencia relacionada con la medida y la especificación del color. Así mismo, se plantean las aplicaciones prácticas como técnica objetiva frente a la metodología de evaluación sensorial.<br />En este sentido, se abordan los métodos de análisis visual por comparación con patrones y los diferentes métodos instrumentales sin intervención del ojo humano, incluyendo las técnicas de análisis digital de imagen para la evaluación integral del color y la apariencia de muestras complejas.</p><br /></p>

Competencias


Tras la realización del curso, el alumnado será capaz de:

- evaluar el color de manera visual y medirlo instrumentalmente

- comprender la influencia de las propiedades de un material y sus pigmentos sobre el color

- seleccionar el método instrumental más adecuado para la medida de color en función de las características de la muestra

- realizar los cálculos e interpretar los resultados colorimétricos obtenidos

- calcular e interpretar las diferencias de color

Procedimiento de evaluación


Asistencia, Pruebas

Requisitos


Criterios de selección de alumnos


  • Orden de Preinscripción.

Módulos / Asignaturas


Modalidad de impartición: Presencial

Fechas de inicio-fin: 04/04/2022 - 08/04/2022

Horario: Lunes Tarde, Martes Tarde, Miércoles Tarde, Jueves Tarde, Viernes Tarde

Contenido

- Fisiología de la visión

- Medidas visuales del color. Atlas de color

- Colorimetría Triestímulo. Fundamentos y desarrollo

- Medidas del color e instrumentación

- Digitalización y análisis de imágenes

- Aplicaciones de la Colorimetría. Análisis visual e instrumental

- Interpretación y representación de datos colorimétricos

Profesorado


Personal Académico

  • Dª. Dolores Hernanz Vila . Universidad de Sevilla - Química Análitica
  • Dª. María Lourdes González-Miret Martín . Universidad de Sevilla - Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
  • Dª. María Luisa Escudero Gilete . Universidad de Sevilla - Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal

Profesorado

  • Dª. Berta Baca Bocanegra . Universidad de Sevilla - Química Análitica
  • Dª. Dolores Hernanz Vila . Universidad de Sevilla - Química Análitica
  • Dª. Emilia Bejines Mejías - COVIAL SL
  • D. Francisco José Heredia Mira . Universidad de Sevilla - Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
  • D. Francisco José Rodríguez Pulido . Universidad de Sevilla - Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
  • Dª. Isabel María Vicario Romero . Universidad de Sevilla - Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
  • D. Julio Nogales Bueno . Universidad de Sevilla - Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
  • Dª. María José Jara Palacios . Universidad de Sevilla - Química Análitica
  • Dª. María Lourdes González-Miret Martín . Universidad de Sevilla - Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
  • Dª. María Luisa Escudero Gilete . Universidad de Sevilla - Nutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
  • D. Santiago Alonso Bosch - COVIAL SL