Módulos/Asignaturas del Curso

Módulo/Asignatura 1. Análisis de Pigmentos

Número de créditos: 3,00 ECTS

Modalidad de impartición: Presencial

Fechas de inicio-fin: 13/03/2023 - 17/03/2023

Horario: Lunes en horario de tarde, Martes en horario de tarde, Miércoles en horario de tarde, Jueves en horario de tarde, Viernes en horario de tarde

Contenido:

- Conferencia inaugural: El color que nos protege
- Introducción al estudio de los pigmentos
- Introducción al método analítico
- Betalaínas
- Antocianos
- Carotenoides y clorofilas
- Otros pigmentos
- Propiedades biológicas
- Tratamiento estadístico de datos
- Conferencia de clausura. Pigmentos y color

PRÁCTICAS
- Análisis de betalaínas
- Análisis de antocianos
- Análisis de carotenoides y clorofilas